Glutenfria bovetescones

Lite nyttigare scones med en mustig och god smak.

Glutenfria bovetescones (4 bitar)
2 dl bovetemjöl
1 dl boveteflingor
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 krm salt
2 dl mjölk
2 msk olivolja

1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
2. Tillsätt mjölk och olivolja och rör om ordentligt. Låt degen stå i några minuter.
3. Klicka ut den lösa degen till en kaka på en plåt med bakplåtspapper. Strö över boveteflingor, nagga och skär ett kryss rakt över.
4. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i ca 10 minuter.