Glutenfria kokoskyssar

Kokoskyssar eller Beijinho de Coco som de egentligen heter är ett gott och snabblagat brasilianskt julgodis med en smak av kokos och kola.

Glutenfria kokoskyssar
1/2 burk kondenserad mjölk (200 g)
1 msk smör
2 msk riven kokos
Riven kokos till garnering

1. Värm kondenserad mjölk och smör i en tjockbottnad kastrull. Låt sjuda under omrörning tills det tjocknar, ca 10 minuter.
2. Blanda ner 2 msk kokos i den tjocka smeten.
3. Häll upp massan i en djup tallrik och låt svalna.
4. Forma smeten till små bollar (det går lättare om du oljar in händerna lite) och rulla dem i kokos. Lägg bollarna i ischokladformar.